Menu de Noël
Restaurant Vatel - Nîmes
Dîner du 24 et Déjeuner 25 décembre 2025
MİSE EN BOUCHE
Verrine Tartare de Saint Jacques,
Chou-fleur et Truffe, Madeleine Dubarry
POISSON
Omble Chevalier et Raviole de Brandade de Nîmes
Velouté de Châtaigne parfumé à la Sauge, ButterNut
VIANDE
Suprême de Chapon aux Morilles,
Pommes Paillasson et Oignons doux des Cévennes
FROMAGE
Ossau-Iraty,
Salade frisée et Fougassette au Chorizo, Confit de Piquillos
DESSERTS
Noël en Tropiques
Coco et Fruits exotiques
ET
Rêve Intense
Chocolat noir Guanaja, Pécan, Noisette
74€ / personne
Menu non modifiable - hors Boissons
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Restaurant Vatel
Un cadre d'exception, une vue panoramique sur Nîmes, et une expérience culinaire inoubliable
Adresse
140 Rue Vatel, 30900 Nîmes
